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在夏天，又是烧烤季节。各种各样的串香。甚至有人将他们的就餐生活描述为“每天三个小烧烤”。众所周知，经常烧烤会弊大于利，但是如果您无法抗拒烧烤的诱惑，该怎么办？
美国食品药品监督管理局提醒消费者，电动烤串比木炭烤串更健康。高温烹饪或将食物直接放在火上会产生更多的致癌化学物质，而电烤串可以有效地控制烘烤温度。它们不与明火接触，并且热量均匀并且可以防止焦烧，从而可以大大减少致癌物的产生。消费者在吃烧烤时应选择烤得好的肉串。一些肉串在外面烧焦，在里面变嫩。尽管它们具有良好的味道，但由于加热不均匀和中心温度低而难以有效灭菌。可能残留病原微生物，这是潜在的危险。因此，应注意to子的热量，煮熟后食用，并控制总摄入量。
根据视频，用啤酒烧烤很容易引起痛风。多吃嘌呤含量高的食物可能会导致痛风症状。嘌呤广泛存在于各种食品中。海鲜，肉和酒精含有更多的嘌呤，尤其是啤酒。甚至大豆产品和蔬菜也将含有一定量的嘌呤。因此，大量海鲜，烤肉和啤酒一起食用更危险。如果在烧烤时不喝啤酒，则将其与一杯常温绿茶搭配使用，这样可以缓解油腻感，保护肠胃，并避免冷热交替刺激。
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