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烧烤炉厂家当烧烤炉的招牌逐渐出现在一线城市的高端街区时，这种优雅高贵的烹饪方式才真正走进了中国人的心中。烧烤店通常位于城市的制高点。环境是优雅和亲密，与钢琴或爵士音乐演奏的背景。除了欣赏城市夜景，观看大厨精湛的功夫表演，烹饪的香气每分每秒都刺激着味蕾。烧烤食物要细嚼慢咽:观看烹饪过程，趁热品尝，等待各种酒的体验。两三个小时后，这是一次完美的“慢食”之旅。
在日本，最贵的菜不是吃生鱼片，而是吃美味的烤肉。烧烤炉是西班牙人在15世纪和6世纪发明的。当时，由于西班牙航运业的发展，他们经常周游世界。由于船员们把所有的时间都花在海上，海上的生活很无聊，所以我不得不整天去钓鱼。然后把鱼烤到鱼皮香，鱼肉熟了。这种烹饪方法后来由西班牙人传播到美洲大陆的墨西哥和加利福尼亚，直到20世纪初一位日裔美国人将烧烤食物的烹饪技术引入日本皇室。形成了改良主义的花式铁板，以“贵族饮食”为定位。它仍然被认为是日本料理的代表。
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