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使用烧烤设备需要掌握哪些烧烤技巧
选择烧烤设备已经成为很多人的青睐。使用烧烤设备需要掌握哪些烧烤技巧。一起来学习吧： 1、在炭网上铺一层炭，堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂，让炭充分吸收。时间大约是一分钟。点燃预先准备好的纸条，放入炉中，木炭开始燃烧。如果怕清洁麻烦，可以在木炭下面垫一块铝箔纸，但是一定程度上会影响燃烧。
2、木炭开始燃烧，并伴有少量黑烟。此时添加烤架。燃烧10-15分钟后，明火逐渐减弱或消失，木炭表面出现白色灰烬，表明已经达到理想的烧烤温度。此时，将木炭均匀地铺开，双手放在烤架上摸热。 3、将待烤的食物均匀地放在烤架中间，保证食物受热均匀。 4. 在烧烤过程中，根据需要调整食物的位置，使各部分受热均匀。例如牛排等大而厚的食物，应先煮一面再煮另一面，否则难以烹调，可能会烧焦。
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